Nei nostri alberghi, agevoliamo i visitatori che hanno scelto uno stile alimentare più sostenibile, offrendo opzioni vegetariane e vegane nei nostri menu e a colazione. Inoltre, promuoviamo lo sviluppo locale, scegliendo laddove possibile produttori e fornitori del territorio, cercando anche di ridurre al massimo lo spreco alimentare e le eccedenze nelle preparazioni.